磷酸二氫鈣(gai)在(zai)水(shui)產飼料中的應用研究
Q1、水(shui)產飼料中的磷的來(lai)源(yuan)有哪些？
——水產飼料中(zhong)的磷的來源(yuan)(yuan)有(you)動物性(xing)磷源(yuan)(yuan)、植(zhi)物性(xing)磷源(yuan)(yuan)和無機磷源(yuan)(yuan)，三種磷源(yuan)(yuan)的吸(xi)收特點(dian)是不同(tong)的。
磷(lin)源 | 代(dai) 表(biao) | 特 點(dian) |
動物性(xing) | 骨粉、肉骨粉、魚粉 | 以(yi)羥基(ji)磷灰石的形式存在，溶解(jie)度低(di)，無胃魚(yu)較(jiao)難利用 |
植物性 | 棉粕、豆粕、菜粕 | 60%以上(shang)以植(zhi)酸磷形式存在(zai)，魚類(lei)很難利用 |
無機磷 | 磷酸氫鈣、 磷酸二氫鈣等(deng)
| 溶解(jie)性(xing)越高，磷的(de)利用率越高。磷酸二氫鈣的(de)溶解(jie)性(xing)遠遠大于(yu)磷酸氫鈣，是(shi)目前最(zui)經濟的(de)磷源。 |
Q2、水產動(dong)物對(dui)飼料(liao)中(zhong)不同磷源的利用率如何？
幾種(zhong)魚對不同(tong)磷源(yuan)的利用情況（BV）-植物(wu)性磷源
| 磷源 | 虹鱒 | 叉尾鮰 | 尼羅(luo)羅(luo)非 | 鯽魚 |
| 菜粕 | --- | --- | --- | 65 |
| 棉(mian)粕 | 55 | 43 | --- | --- |
| 豆粕（去皮） | --- | 50 | 30 | --- |
| 豆粕(po)（帶皮） | --- | 29-54 | --- | --- |
| 資(zi)料來源 | NRC(1993) | NRC(1993) | NRC(1993) | 葉軍等，1991 |
幾種魚對不同磷源的利用情(qing)況（BV）-動物性磷源
| 磷源 | 虹鱒 | 叉尾鮰 | 尼羅羅非 | 鯉(li)魚 | 鯽魚 |
| 魚粉 | 60-81 | 39-75 | 27.5 | 10-26 | 18 |
| 肉骨粉 | --- | --- | --- | --- | 16 |
| 蝦殼(ke)粉 | --- | --- | 9.7 | --- | 68 |
| 資料來源 | NRC(1993) | NRC(1993) | NRC(1993) | NRC(1993) | 葉軍(jun)等，1991 |
幾種魚對不同(tong)磷源的(de)利用情況（BV）-無(wu)機磷源(yuan)
| 磷 源 | 虹鱒 | 叉尾(wei)鮰(hui) | 鯉(li)魚 | 鯽魚(yu) | 草魚 | 鮑魚 | 蝦 |
| 磷(lin)酸二氫鉀(jia) | 98 | --- | 94 | --- | --- | --- | --- |
| 磷(lin)酸二氫鈉 | 98 | 90 | 94 | --- | 90.3 | 67 | 69 |
| 磷酸二氫(qing)鈣 | 94 | 90 | 94 | 81 | 90 | 73 | 49 |
| 磷酸氫鈣 | 71 | 65 | 46 | 65 | 60 | 28 | 24 |
| 磷酸鈣 | 64 | --- | 13 | 32 | 2.8 | --- | --- |
| 資(zi)料來源 | Ogino等,1979 | Lovell, 1978 | Ogino等, 1979 | 葉軍等， 1991。（表觀(guan)消化率） | 黃耀(yao)桐(tong)等，1990 | Sales等,2003 | Davi和(he)Arnold,1994 |
Q3、水產飼(si)料如何選擇(ze)磷(lin)源？
水產飼料在配制時，建議(yi)按照如(ru)下原則來選擇磷源：
? 充(chong)分考(kao)慮不(bu)同磷源(yuan)的利用率和相對利用率，以確定不(bu)同磷源(yuan)間(jian)的替代(dai)量和絕(jue)對添加量。
? 充分考(kao)慮不同磷(lin)源的成本。
? 充分考(kao)慮魚的種類、生長(chang)階段(duan)等因素，以(yi)選(xuan)擇最(zui)佳最(zui)高效的磷(lin)源。
Q4、不同水產動(dong)物對磷的需要(yao)如何？
| 品 種 | 磷需要量（g/100g餌料） | 資(zi)料來源 |
| 鯉魚 | 0.60~0.70 | Ogin,1976;nakamara,1982 |
| 草魚魚種 | 1.42~1.58 | 王志(zhi)忠等，2002 |
| 青(qing)魚 | 0.42~0.62 | 湯崢嶸(rong)和王道尊(zun)，1998 |
| 對蝦 | 0.4-1.2 | Velasco,1998 |
| 斑鮰 | 0.45 | Lovell,1978 |
| 虹鱒(zun) | 0.50~0.80 | Ogino和Takeda,1978 |
| 鯰魚 | 0.42~0.45 | Wilson等，1982 |
| 鮭魚 | 0.60 | Ketada,1975 |
| 團頭(tou)魴 | 0.38~0.72 | 石文雷等,1997 |
| 異育銀鯽 | 0.92~1.22 | 湯崢(zheng)嶸和王道尊，1998 |